つくば市の「WASHI no COFFEE（ワシノコーヒー）」さんにお邪魔しました。
2024年11月から2025年4月までつくば市の町おこし事業「チャレンジショップ」を経て、2025年5月にオープンしたカフェです。
↑外観は「すごい大きい・・・！」と思うほどの一軒家。
ヨーロッパののどかな田舎にありそうな雰囲気の建物です。
↑扉の左側には「WASHI no COFFEE」の看板、右側には（切れてしまっていますが）農機具類。さて、中の世界は・・・
↑店内の様子を続けて２枚。
可愛い植栽に、ちょっとしたアンティーク調の家具、そして綺麗な照明と素敵な世界観。
↑自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店とのことで、コーヒー関連の器具が充実しています。
注文時にも丁寧に豆の特徴を説明してくれました。
↑こちらの窓際のテーブルも雰囲気がいいですね。
日が入ってきて、なんとも優し気な空間です。
↑テーブル上の花瓶の中には素敵なコメントが・・・！
こういう細やかな気遣いもいいですね！！
↑レモンケーキを注文。
お皿と合わさって透明感のある一品。
↑しっかりした食感の中にほんのりしたレモンの甘さを感じます。
↑人気メニューの「ミルクブリュー」も注文。
水出しコーヒー（コールドブリュー）の牛乳版で、コーヒー豆を粉にして牛乳にひと晩漬けておくというもの。
↑この日はエチオピアとウガンダのコーヒー豆でした。
びっくりするぐらいの飲みやすさで、コーヒーの味はしつつもほとんど苦みは感じないほど・・・！
コーヒーが苦手な方にもぜひ飲んでほしい1杯です！
○WASHI no COFFEE（ワシノコーヒー）
つくば市みどりの東30‐4
営業時間：10:00～17:00（金曜のみ13:00～17:00）
定休日：月曜日、火曜日
※営業状況などはお店のInstagramをご参照下さい
https://www.instagram.com/washi_no_coffee/
